Wir sind eine Kaffeerösterei für Spezialitätenkaffee und Espresso im Genusszentrum des oberen Mittelrheintals. Hier, wo besten Reben für unverwechselbaren Wein wachsen, rösten wir unverwechelbaren Kaffee aus den besten Kaffeebohnen. Unsere Region steht für höchsten Genuss. Die zahlreichen Winzer produzieren die besten Weine aus vier erstklassigen Weinlagen, die sich am Rhein-Nahe-Eck die Hand reichen. Mit unserer Kaffeerösterei produzieren wir die feinsten Kaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt. Hier verarbeiten wir die sorgfältig aufbereiteten Kaffeebohnen die wir von den Kaffeefarmern meist direkt einkaufen. Viele unserer sortenreinen Plantagenkaffees sind bio-zertifiziert.
Die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit den Farmern gewährt uns den Zugriff auf erlesene Rohkaffees. In unserer Kaffeerösterei rösten wir diese Kaffees mit großem Respekt vor der Leistung der Kaffeebauern und mit großer Leidenschaft, die feinsten Aromen aus dem Rohprodukt Kaffee zu gewinnen.
Sie möchten erstklassigen Kaffee zu Hause genießen? In unserem Onlineshop können Sie ausgewählte Lagenkaffees, Plantagenkaffees, würzigen Espresso und exklusive Kaffeemischungen online einkaufen. Ob als Bohne für den Vollautomaten oder gemahlen für die klassischen Filtermethoden. Wir schicken Ihnen Ihr Kaffeeglück direkt nach Hause. Falls Sie mal bei uns in der Nähe sind, besuchen Sie uns in Bingen in unserem Ladengeschäft. Dort beraten wir Sie gerne persönlich und finden einen Kaffee, der ihrem Geschmack entspricht. Hier haben Sie die Gelegenheit, eine große Auswahl zu probieren. Gerne können Sie an den regelmäßig stattfindenden Kaffeeseminaren teilnehmen und unsere Rösterei besichtigen.
Qualität die Sie schmecken werden
Unser Kaffeebohnen werden in kleinen Chargen geröstet, um Qualität und Konsistenz zu gewährleisten. Wir verwenden nur die hochwertigsten Kaffeebohnen, die nach ethischen Gesichtspunkten beschafft und perfekt geröstet werden.
Unser Kaffee ist perfekt für alle, die eine wirklich außergewöhnliche Tasse Kaffee zu schätzen wissen. Ganz gleich, ob Sie ihn zu Hause oder mit Ihren Freunden genießen, wir sind sicher, dass Sie die Sorgfalt und Aufmerksamkeit zu schätzen wissen, die wir der perfekten Röstung gewidmet haben.
Vom Rohkaffee bis zur köstlichen Tasse Kaffee
Wenn es um Kaffee geht, ist der Weg vom Rohkaffee bis zur köstlichen Tasse ein langer und komplizierter. Wir bei Hardt Röstkaffee nehmen diese Reise ernst und stecken unsere Leidenschaft in jeden Schritt auf diesem Weg.
Alles beginnt mit der Auswahl der richtigen Bohnen. Wir wählen sorgfältig nur die besten arabischen kaffeebohnen von den besten Farmen in Brasilien, Kolumbien und Äthiopien. Sobald wir die perfekten Bohnen haben, beginnen wir mit dem Röstprozess.
Der Röstprozess
Der Röstprozess ist entscheidend für die Herstellung eines köstlichen und einzigartigen Kaffees. Wir rösten unsere Bohnen langsam über offenem Feuer, wobei wir Temperatur und Zeit sorgfältig überwachen, um sicherzustellen, dass jede Bohne perfekt geröstet wird. Das Röstverfahren bringt die natürliche Süße der Bohne zur Geltung und verleiht unserem Kaffee seinen unverwechselbaren Geschmack.
Warum die richtigen Temperaturen sich auf den Geschmack auswirken
Wir wissen, dass die Temperatur einer der wichtigsten Faktoren während des Röstprozesses ist, um einen einzigartigen und wohlschmeckenden Kaffee zu kreieren.
Ist die Temperatur zu niedrig, werden die Kaffeebohnen nicht gleichmäßig geröstet und bekommen einen sauren Geschmack. Ist die Temperatur jedoch zu hoch, werden die Kaffeebohnen bitter.
Die Kaffeewerker!
gegründet am 1.8.2018 stehen die Kaffeewerker für erlebbare Kaffeekultur im Westerwald. In unserem Pop-Up-Store auf dem Wochenmarkt in Montabaur beraten wir Sie gerne donnerstags und samstags. Freitags ab 13 Uhr öffnen wir unseren Laden in Ötzingen, in dem wir auch Zubehör für die Kaffeezubereitung anbieten. Parallel dazu fahren wir alle 14 Tage freitags den Wochenmarkt in Usingen an. Unser Tipp für eilige Kunden, die genau wissen, was sie wollen: Über unseren Online-Shop lässt sich Kaffee nicht nur zum Versand nach Hause bestellen, sondern per „Click-and-Collect" auch zur persönlichen Abholung auf einem Markt oder in unserem neuen Ladengeschäft. Hier gibt's aktuelle Infos zu unseren Öffnungs- und Marktzeiten.
Uns macht es Spaß, Ihnen handgemachte Kaffeespezialitäten „mit Herz" (und Verstand!) zu servieren: Ob Cappuccino mit Espresso aus eigener Röstung, feine Bio-Kakaos, cremigen Chai-Latte oder unseren Signature-Drink „Ötzi"-Latte: Bei uns gibt es alles klassisch mit Kuhmilch (auch lactosefrei) oder alternativ mit veganem Milchersatz und auf Wunsch auch entkoffeiniert. Und ja – Teefreunde finden demnächst bei uns auch eine Auswahl feiner Tees.
Also dann, sehen wir uns auf #erstmalnenkaffee?
Die Kaffeewerker
Die Rösterei
aus einer Idee wird Realität
Die Leidenschaft zum Kaffee hat uns inspiriert unseren Traum Wirklichkeit werden zu lassen. Wir wollen unserem Kaffee eine besondere Note geben und lassen uns von individuellen Eindrücken inspirieren. Sei es einen Kaffee zum Dinner oder speziell für die Weihnachtszeit zu entwickeln. Lassen Sie sich überraschen und kommen Sie zum genießen in unser Café und Ladengeschäft.
Sie möchten richtig guten und erlesenen Kaffee genießen?
Dann sind Sie hier bei der Dauner Kaffeerösterei sehr gut aufgehoben.
Dieses Unternehmen hat beim Feinschmecker Magazin für die Auszeichnung zum "Landessieger Rheinland-Pfalz" unter den besten Kaffeeröstereien Deutschlands abgeschnitten
Wir rösten schonend auf einem Trommelröster mit einem maximalen Fassungsvermögen von 15kg. Die Röstdauer und der Temperaturverlauf ist von vielen verschiedenen Faktoren abhängig und macht jeden Kaffee zu einem Unikat.
Unser Ziel ist es, die Besonderheit und Individualität eines jeden Rohkaffees zu entdecken und gezielt auszuarbeiten. Mit diesem Vorgehen wollen wir die anspruchsvolle und zeitintensive Arbeit der Farmer wertschätzen und aus jeder Bohne das Beste raus kitzeln.
Seien Sie Live dabei wenn Kaffee geröstet wird, schauen Sie dem Röster über die Schulter und erleben Sie den Duft geröstetem Kaffee.
Ostafrika ist nicht nur Ursprung des Kaffees, sondern bringt auch eine herausragende Sortenvielfalt hervor, die nirgends anders so zu finden ist. In diesen Gebieten wachsen die Pflanzen in Höhenlagen von bis zu 2500 m. Diese Anbauhöhen bringen ein kühleres Klima mit sich, dass die Kaffeekirschen langsamer reifen lässt und ihnen dadurch erlaubt mehr Nährstoffe aufzunehmen. Dieser Prozess kreiert ausgeprägte Geschmacksabstufungen und intensives Aroma. Auch wenn es durchaus schwierig ist, die Vielfalt an ostafrikanischem Kaffeeprofilen zu verallgemeinern, lässt sich doch eines sagen: exzellenter Geschmack kennzeichnend durch bitterarmes und komplexes Aroma.
Die in Trier ansässige und familiär geführte Kaffee Rösterei ist ein heimatverbundenes Unternehmen und ist ihrem Heimatort und dem Standort Trier treu.
Besuchen Sie doch unseren Online-Shop
UNSER KAFFEE IST KEIN ZUFALL
Er ist ein Produkt mit einer ganzen Palette an Geschmackseindrücken, verbunden mit Emotionen und positiver Stimmung. Für uns ist Kaffee die Wertschätzung des Produzenten, des Rösthandwerks und aller Kaffeetrinker. Er ist die Summe aller Erfahrungen, die ich als Röster in den letzten Jahren durch konstante Beschäftigung mit dem Produkt gesammelt habe.
In unserem Onlineshop finden Sie eine große Auswahl an Kaffee- und Espressosorten in verschiedenen Geschmacksrichtungen sowie sortenreine.
Besuchen Sie uns doch in unseren Geschäften in Koblenz
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